夏季早餐这样做,鲜香美味营养高,连吃三天也

摘 要

  我家早餐从不外面买,一锅做6张,外酥里鲜,营养又简单。一大早,就催儿子起床,去学校吃早餐,儿子却说,爸爸,我想吃你周末做的蔬菜煎饼,因为你做的实在是太好吃了。今天就

我家早餐从不外面买,一锅做6张,外酥里鲜,营养又简单。一大早,就催儿子起床,去学校吃早餐,儿子却说,爸爸,我想吃你周末做的蔬菜煎饼,因为你做的实在是太好吃了。今天就给大家分享一款外酥里鲜,简单又好做的蔬菜煎饼,表面金黄,晶莹剔透,外皮酥酥的,里面的馅料特别的鲜香,制作起来也非常的省时省力,简简单单几分钟,一份早餐就可以做好,卫生又健康,难怪儿子总馋着要吃。

今天又分享了这个早餐煎饼,不仅营养丰富口感好,做法也是非常简单的,几块饺子皮配上一点素菜,随手一包一煎,配上一杯牛奶,就是一份非常美味的早餐了,给包子馒头简单,比油条更健康。周末两天刚刚吃过,今天儿子又要想要吃了,夏季早餐这样做,鲜香美味营养高,连吃三天也不腻。下面就来看看具体做法吧。

第1步,准备洗净的豆芽一把,半根胡萝卜擦成细丝,豆芽和胡萝卜丝装在一起,下入沸水中焯水一分半钟,捞起后过凉水,控干水分备用。

第2步,洗净的韭菜切碎装入一个大碗中,韭菜欲调料后容易出水,倒入玉米油搅拌均匀,锁住韭菜水分,倒入一把虾皮,适量的蚝油,一勺胡椒粉,些许生抽,在少来几滴香油增香,把所有的馅料搅拌均匀备用。

第3步,制作面皮,住一碗面粉中,倒入温水和面,面团和好之后,直接放到案板上搓成长条,切分成大小均匀的小剂子,把每个小剂子擀成薄薄的面皮,中间刷油,把面皮叠放在一起,然后从中间往四周擀开,这样能够把面皮擀得更薄。

第4步,把擀好的面皮放入蒸锅中,上汽后蒸30秒,取出蒸好的面皮,趁热一层一层的撕下来,面皮经过这样处理后,做出来的煎饼,水晶透明,非常漂亮。

第5步,取出面皮,包入做好的馅料,先左右对折,再上下对折。

第6步,电饼铛预热刷一层薄油,把做好的生胚放入里面,开中小火慢慢煎,金字底部金黄定型后,翻面再煎50秒,全程大约需要两分钟,直到两面金黄就可以出锅了。

再唠两句:

①为了节省时间,也可以直接在外面买饺子皮制作。

②制作面皮时选用温水和面,这样出来的口感更加劲道,凉了也不硬。

③馅料也可以根据自己的喜好选择当季食材自由搭配。喜欢吃肉的也可以加上肉类食材。

④韭菜容易出水,先加入油能够锁住它的水分,这样做出来的煎饼不容易破皮,味道也更鲜美。

⑤烙制时一定要小火慢煎,适时翻面,饼皮较薄,容易烙糊。

我家早餐从不外面买,一锅做6张,外酥里鲜,营养又简单。以上就是我带给大家的早餐蔬菜煎饼的做法,外皮晶莹剔透,看上去就非常有食欲,咬上一口表皮脆脆的,里面是鲜香的蔬菜,好吃又营养,喜欢的朋友赶紧试一试哦。夏季早餐这样做,鲜香美味营养高,连吃三天也不腻。

qyangluo
留言与评论(共有 0 条评论)
昵称:
匿名发表 登录账号
验证码: